1、原料：肥肠、萝卜 。配料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、味精、老抽 ， 杏鲍菇、骨汤适量 。
2、将葱、姜、蒜、辣椒切好 。
3、肥肠切好 ， 杏鲍菇切片 ， 萝卜削成薄一点的片 。
4、锅中烧热放油 ， 加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
5、放入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒 ， 炒一下然后装出备用 。
【萝卜肥肠怎么做好吃 肥肠和萝卜怎么做好吃】6、另取一锅 ， 锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒 ， 放入高汤和杏鲍菇盖上中火一分钟 ， 开盖加入肥肠再烧一分钟放盐、味精出锅 。
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