南瓜叶鸡蛋汤的做法：
1、南瓜叶折断，去掉老茎不用，留取幼茎和嫩叶，撕去外茎毛毛的部分 。
2、鸡蛋打散 。
3、肉丝加适量盐，料酒和酱油腌制一下 。
4、锅内水开以后，加入南瓜叶 。
5、加入腌制好的肉丝，用筷子划开粘连的肉丝，加入盐调味 。
6、最后倒入蛋液，形成蛋花即可 。
【南瓜叶鸡蛋汤的做法】烹饪技巧：南瓜叶虽然好吃，不过吃之前不能偷懒，要处理一下 。因为叶子的背面和茎的表面都长满了细毛，摸着都扎手，所以要把外面的皮撕掉，这样才好吃，否则毛茸茸的，吃不下去啊！撕的时候，可以折断茎，从断口出把整片皮撕下来，这样比较快 。
推荐阅读
- 如何保鲜桑叶 桑叶保鲜的3种方法
- 桃叶橙来自哪里，桃叶橙什么时候成熟
- 小叶紫檀怎么养殖
- 山芋藤的叶子可以吃吗 山芋藤的叶子能吃吗
- 柳叶眉怎么画
- 西葫芦结瓜期要合理摘叶疏花
- 尿酸高能喝茶叶茶吗
- 流星眉直平眉和柳叶眉有啥区别
- 小麦刚出苗叶尖发白咋回事
- 绿树叶和粪便哪个生产沼气多