【油炸香芋丝的做法 炸香芋丝怎么做好吃又简单】
1、材料：芋头300克，紫薯1个，面粉30克，盐2克，十三香2克，鸡精1克，孜然粉3克 。
2、芋头去皮切片，然后换刀成细丝，将紫薯切丝放在一起 。然后加入盐2克，十三香2克，鸡精1克，拌匀 。混合后，加入30克面粉和少量水 。让每根芋头丝都裹上面粉 。
3、锅中倒入适量油烧热，用筷子在油锅中放入少许芋头丝，煎至表面微黄，用筷子轻敲，发出清脆的声音后取出，具体 油炸时间大约在2到3分钟 。
4、在炸好的芋头丝上撒些孜然，拌匀即可食用 。
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