对于苹果、葡萄、柑橘、樱桃、桃这些果树来说 ， 南方跟北方有差异 ， 棚养跟露天养也有差异 ， 每种果树管理的细节也不一样 ， 所以在这里只讲要点 ， 具体每种果树的管理方法还是要参照各地的气温、树龄、所处的阶段来做 。
1、浇水有门道 。在保证果树生长的情况下 ， 根据降雨情况进行合理的水分控制调节 。不宜用井水 。果树花期正值低温逐渐回升阶段 ， 果树根系已经进入了正常生长状态 ， 此时如果抽井水浇果树 ， 由于地下水温低于地上层温度 ， 根系受到外来的刺激 ， 引起树体内的养分供应紊乱、生理功能失调 ， 极易造成未授粉就落花和有花无果的后果 。
注意：浇水不要盲目 ， 不要从众 。观察自家果树的状态很重要 。
2、施肥要控制 。根据上年树势、基肥使用、催芽肥使用情况进行平衡施肥 。不宜过量 ， 缺啥补啥 。
很多果园普遍存在施肥过量的现象 ， 导致土壤营养不平衡 。尤其是多年大量施用鸡粪的果园 ， 易导致土壤中磷元素过量富集 ， 拮抗铁、锌、锰等微量元素的吸收 ， 使果树、果实出现缺素症状 ， 影响树体生长和果实品质 。因此必须根据果树需肥规律进行平衡施肥 。
注意：平衡施肥≠施平衡肥 。有机肥一定要发酵后再使用 ， 未发酵的有机肥会伤根、烧根 。
3、防病是关键 。花期是全年病害的初侵染期 ， 温度的上升 ， 萌芽及展叶 ， 都给病虫提供了一个适宜繁衍与充足的食物 ， 除了注意雨前雨后加强喷药保护与治疗外 ， 也要清楚记清以往发生过什么病虫害 ， 记得以前用过什么药 ， 那么下次用药的时候尽量轮换交替使用 。要时刻关注近期的天气预报和自己果园的实际情况 ， 来决定喷药时机 ， 宁可提前两天都不敢推后一天 ， 一旦错过了这次喷药的机会 ， 以后的病虫害就防不胜防 。
注意：预防是关键 ， 花期防病做好 ， 全年的病害至少能减少80% 。
4、霜冻不得不防 。去年的霜冻 ， 导致大部分的北方果树遭受不同程度的损害 。因此 ， 预防霜冻非常重要 。
注意：发生晚霜重霜冻 ， 应及时采取有效措施加以挽救 ， 千方百计地保护好树上存留的果实 ， 使其长大、长好 ， 达到优质果标准 ， 争取卖个好价钱 ， 把霜冻造成的损失降到最低限度 。
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