龙须菜 , 又名海菜、江离、线菜、发菜 , 是百合科、天门冬属植物 , 是一种野生名菜 , 属多年生藤状攀援植物 , 其天然野生藤茎可长达30至50米 , 属无性繁殖 。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一 。
龙须菜具有浓郁的芳香气味 , 有清热解毒、利湿助消化等功效 , 可治感冒、便秘等症 。
【南瓜秧是龙须菜吗】从营养成分上看 , 每百克鲜龙须菜含蛋白质为1、4克 , 胡萝卜素为220毫克 , 维生素B1为0.01毫克 , 烟酸为0.9毫克 , 维生素C为2毫克 , 非常适于老年人和幼儿食用 。
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