性平；味甘；归肺、肾经 。功效补肺益肾，止血化痰 。用于：久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛 。
禁忌有表邪者慎服
冬虫夏草是我国众多虫草的一种，其主要产区是在青藏高原之上，因为是真菌寄生在幼虫身上，冬天是虫子，夏天是草，所以被称为冬虫夏草 。因为其中含有的虫草素、虫草酸人体都能够很好的吸收，而且这些元素能被人的身体很好的吸收，长期食用不仅可以提高机体的免疫力，还能起到抗疲劳的作用 。
冬虫夏草是什么
冬虫夏草是产自青藏高原地区的滋补药品，因为它冬天是虫子，夏天是药草，所以其被形象的称为冬虫夏草 。冬虫夏草的功效有很多，最主要的就是直接抗肿瘤，增强免疫力的功效，长期适量的食用冬虫夏草还能调节心脏功能，因此其医用价值逐渐被人们所接受 。
冬虫夏草怎么吃
1.正常泡着食用
每次可以取3到4根冬虫夏草，将冬虫夏草用清水冲洗干净，之后将冬虫夏草放进水杯之中，烧水至90度即可倒入杯中冲泡，泡好的水可以直接饮用 。晚上睡觉的时候，可以将冬虫夏草跟水一起食用 。冬虫夏草没有多余的地方，整根都是可以食用的 。
2.虫草鹌鹑
准备好的冬虫夏草取出灰屑，用酒侵泡一会之后清洗干净 。准备好的鹌鹑去除内脏，之后用水将鹌鹑用清水冲洗干净，冲洗干净之后放进开水中焯水大约一分钟左右 。焯水之后捞出晾凉 。葱切成段，姜切成片 。把清洗好的虫草放进鹌鹑的肚子之中，每只鹌鹑放两到三根虫草 。全部放完之后，用细线将鹌鹑捆好，每只鹌鹑放进一只盅内，在每只盅内加入盐与胡椒粉调好的调料，倒入盅里，之后将盅的口封好，放进蒸锅之中，蒸五十分钟左右即可取出 。
3.虫草花胶炖乳鸽
准备好的乳鸽焯水之后去除羽毛与内脏，之后再次将乳鸽清洗干净，去掉乳鸽的爪子与鸽子头 。花胶泡发，生姜洗净之后切成大片，花胶泡完之后将用到切成丝，放进准备好的砂锅之中，生姜也加入砂锅，加入适当的水以及少许的白酒，之后将砂锅的盖子盖好 。炖至三小时左右即可出锅 。这道菜对于女士有着很好的滋补作用 。
4.冬虫夏草粥
将准备好的梗米洗净，放进装了清水的砂锅之中，之后加入适当的冰糖、梗米，开大火将梗米熬制成粥，粥熬制好了之后再将虫草粉以及白芨粉均匀的撒入粥中，用勺子搅拌均匀之后再煮一段时间，再次煮开之后关火不开盖子焖至十分钟即可盛出食用 。
5.虫草糯米粥
准备一定数量的冬虫夏草，可以将冬虫夏草磨成虫草粉，这样在煮好了粥之后可以加入到粥中与粥更好的结合 。将糯米洗净之后，放进砂锅之中，锅中加入适当的清水，之后加入洗好的糯米以及冰糖，大火将糯米熬制成粥，等到糯米粥煮熟之后可以加入准备好的虫草粉搅拌均匀，再次熬制几分钟之后即可出锅 。
冬虫夏草的营养价值
1.冬虫夏草有着很好的调节免疫力的作用，食用冬虫夏草可以最大化的将人体的免疫系统调动起来，因此能够增加免疫系统对于各种病症的防御能力 。
2.冬虫夏草中含有的虫草素是很好的抗肿瘤的元素，因此食用冬虫夏草能够很好的抑制肿瘤，甚至杀灭肿瘤细胞 。
3.冬虫夏草中的线粒体能量，能够有效的增强机体的抵抗能力与耐寒能力，而且长时间的坚持服用还有抗疲劳的作用 。
4.坚持服用冬虫夏草，对于心脏也有很好的调节作用，因为冬虫夏草可以提高心脏的耐缺氧的能力，所以心脏对氧气的消耗就会减少，心脏压力的降低就会使心脏得以修养 。
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