1、食用醋是属于碱性 。
【食用醋是酸性还是碱性食物 醋是酸性食物还是碱性食物】2、都知道食用醋的主要成分即化学上的乙酸 ， 也就是醋酸 ， 其在化学界肯定是酸性 。但在作为食用时 ， 由于人体内复杂的体内环境 ， 变为了碱性 。也就是醋被人们食用后 ， 在人体内酶的参与反应下 ， 与各种酸结合 ， 释放二氧化碳和水 。由于CO2可以被排出 ， 降低了体内的碳酸含量 ， 从而使体液呈弱碱 。适量服用对人体有很大的好处 。
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