【柿饼加工方法是什么】

1、首先将柿子洗净,沥干水分,再削去柿子表皮 。
2、将削好的柿子,摆放在竹屉上 , 在日光通风条件下晒制至表皮干枯 。
3、用手将柿子压成饼状,再将柿饼放回竹屉上进行晒制 。
4、大约八到十天,再一次挤压一次 。
5、将晒制好的柿饼均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖 , 等待其上霜 。
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