【高压锅炖鸽子多久会烂 高压锅炖鸽子多久会烂掉】
1、用高压锅炖鸽子要30~40分钟 ， 高压锅是一个封闭的环境 ， 通过增加高压锅内部的气压 ， 令锅内部沸点升高 ， 使炖汤更加容易炖烂 ， 炖30~40分钟即可 。
2、但炖鸽子汤不建议用高压锅 ， 建议使用砂锅、炖盅等 ， 用小火慢炖 ， 鸽子的营养成分才会充分融入汤中 ， 鸽子汤会更营养 。
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