【白切猪肚煮熟可以冻冰吗】白切猪肚煮熟可以冻冰，猪肚冰冻了还是可以继续食用 。猪肚放在冰箱中冷冻一段时间 ， 若是没有泛起变黑、腐烂、变质的情形 ， 是可以食用的，但是冷冻猪肚的口感和营养价值就比不上新鲜的猪肚了 。
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色 ， 粘液多，质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青 ， 无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚掀开，内部有硬的小疙瘩 ， 不宜选购 。同时，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分 。
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