普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右 。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂 。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分 。
普洱茶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等 。医学专家指出:无机物可维持人体液(渗透压)平衡,对改善机体内部循环有重要意义,又是人体“硬组织”(如骨骼、牙齿)的原料,与骨、牙等的生理关系十分密切 。
钾为细胞内液的重要成分,茶叶不但含钾高,而且容易泡出 。经湖南医科大学实验室证实,普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用 。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐,锌可以促进儿童生长发育,防止心肌梗塞与暴卒,并有抗癌作用 。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助 。
看完这些,是不是对手中的这杯普洱茶刮目相看啦? 呵呵,每天喝茶健康一生哦~
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