1、食材：鸿禧菇30公克、金针菇30公克、鲍鱼菇30公克、柳松菇50公克、豆腐1块 、海带芽少许、日式高汤5杯、红味噌 1大匙、白味噌 1大匙 。
2、将所有菇类洗净，豆腐切条状，海带芽泡水膨胀后，沥干水份备用 。
3、高汤放入汤锅内，用中火煮开，再放入所有菇类及豆腐，续煮约3分钟 。
【蕈菇味噌汤的做法 蕈菇味噌汤的做法介绍】4、红味噌与白味噌先用小碗混和拌匀，然后再放在细网里，放入汤中，用筷子搅拌过滤溶入汤内，此时汤的温度最好是在95℃，不可使之沸腾 。等味噌都溶解后，汤沸腾前就熄火，再放入海带芽即可上桌食用 。
推荐阅读
- 简易潮汕粿条汤的做法 简易潮汕粿条汤怎么做
- 脆皮酸汤猪脚的做法 酸汤脆皮猪脚怎么做
- 汤圆能蒸吗 汤圆能不能蒸
- 白菜豆腐汤怎么做 做豆腐汤的方法
- 裙带菜怎么做 裙带菜汤的做法
- 肥牛怎么做 酸汤肥牛的做法步骤
- 酸梅汤配方 酸梅汤如何制作
- 紫菜猪肉做法 怎么做紫菜猪肉汤
- 大锅牛肉汤技巧 怎么做牛肉汤
- 如何做紫薯汤 怎么做紫薯汤