泥鳅鱼怎么做好吃

酱炖泥鳅鱼:
食材用料:泥鳅鱼一斤、葱适量、姜适量、辣椒适量、蒜适量、啤酒适量、东北大酱一袋、糖60克、精盐少许、酱油120克、啤酒一瓶、辣椒酱一袋;
【泥鳅鱼怎么做好吃】步骤:
泥鳅鱼一斤,处理干净 , 放盐去掉粘沫;准备敷料:葱、姜、辣椒、蒜、啤酒;热油倒入泥鳅鱼煎制;煎制金黄色,撒先前准备的敷料,烹少许料酒 , 闷三十秒;再放大酱、辣椒酱、酱油翻炒片刻;倒入啤酒、少许盐,大火炖十五分钟 , 小火闷五分钟,出锅装盘 。

    推荐阅读