1、鸡蛋打散 ， 加入温水搅匀 。
2、放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄沉入蛋液) 。
3、盖上盖子上火蒸13分钟左右，蛋液凝固，在鸡蛋上面放上剩余的蟹黄，再蒸3分钟 。
【蟹黄炖蛋怎么做】4、出锅，蟹黄的油脂也蒸出来了，没有放味精却是鲜美的无法形容 。
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