【苦菜有哪些家常吃法 苦菜的家常吃法】1、苦菜的家常吃法：凉拌野生苦菜、干椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣汤、苦菜烧猪肝、苦菜南瓜汤等 。
2、苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶 ， 别名荼草、紫苦菜、天香菜等 。其分布很广 ， 除宁夏、青海、新疆、西藏和广东的海南岛外 ， 全国各地均有分布 。
3、苦菜是一年至二年生草本 ， 高50-100厘米 。茎直立 ， 中空 ， 具乳汁；基部无毛 ， 顶端及中上部或具有稀疏的腺毛 。
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