蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料 。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名 。崇尚丰满实在，注重原料的本味 。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等 。
【内蒙古饮食】传统食品分为白食和红食两种 。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品 。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品 。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯 ， 白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇 。
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