柿子涩口怎么办
1、温水浸泡：将柿子放入容器中，加入没过柿子的温水，并持续更换温水，浸泡一天即可脱涩 。
2、白酒脱涩：将柿子放入塑料袋中，用喷壶将酒直接喷在柿子的表面上，把袋子密封保存两天左右，即可脱涩 。
3、水果催熟：将柿子放入塑料袋中，再放入梨或苹果，扎紧袋口，密封保存两天，即可脱涩 。
柿子涩口怎么办?秋天是柿子成熟的季节，黄澄澄的柿子挂在枝头，总会给我们带来很大的食欲 。但是，为什么看上去已经熟了的柿子，咬上去却很涩口呢？那我们又有什么方法去除柿子的涩味呢？接下来请听我一一分析 。
首先我们要弄清楚柿子吃啥去涩口的原因 。柿子里含有大量的可溶性单宁质，也叫作鞣酸，有很强的收敛性，能刺激口腔里的触觉神经末梢，产生兴奋而有涩的感觉 。而我们通常所说的柿子去涩，或者柿子催熟，就是将果实中的可溶性单宁转化为不溶性单宁，因为不溶性单宁不能被唾液溶解，食用时就感觉不到涩味了 。
针对这个原理，以下就是我总结的去涩的方法 。包括水果去涩法，白酒去涩法，温水去涩法 。
目录
一、水果去涩法
二、白酒去涩法
三、温水去涩法
一、水果去涩法其实这个是我们最常用的方法，每次我妈妈去水果店里买那种需要催熟的水果时，店主都会让我妈妈再买两个苹果用于催熟 。其实这个方法就是将还没有熟透的柿子和一些水果密封放在一起，例如苹果、梨等等 。
原理：成熟的苹果、香蕉或猕猴桃和柿子时，两者会释放出乙烯气体，这种气体能让柿子快速成熟 。（ps：如果我们要催熟的柿子比较多，那么就要多放几个水果，同时也要注意放柿子和水果的口袋一定要密封，这样才能保证好的效果 。）
二、白酒去涩法我们要先将柿子平铺摆在盘中，然后在上面均匀撒上白酒，这里注意了，白酒最好选用50度以上高浓度白酒，同时我们也需要注意不仅要在表面撒上白酒，周围也要沾上，做到全覆盖 。紧接着准备保鲜膜，把柿子一个一个的包裹起来，放入密封罐贮藏 。
原理：白酒里含有的高浓度酒精，白酒涂抹在柿子表面后密封也可以产生乙烯，一经挥发可以快速促进柿子成熟，大概5~7天就可以食用到熟透的柿子 。（ps：放在温度高一点的地方熟得更快哦！）
三、温水去涩法首先要准备一盘温水，体温控制在40度左右，然后再把柿子放到盆里面，水的量尽量要淹没柿子，这里需要注意的是水温是需要得到控制的，如果水冷却以后，那么要换一盆水或者加入适量的热水，要保持温度始终在40摄氏度左右浸泡，大概24小时后就可以去除柿子的涩味 。
原理：因为加温水后，使柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，会分解了果实里的一部分糖分和单宁，转换为二氧化碳和酒精，大大降低单宁的含量，使柿子又脆又甜 。（ps:这个方法会麻烦一些，因为要使水温一直在40℃左右，但的确也是最快的一个方法 。）
柿子涩口怎么缓解1、想要让涩口的柿子变得不涩口非常的简单，我们可以先把涩口的柿子放入冰箱中冷冻三五天，然后再将它取出来解冻，这样柿子的涩味就会消除了 。
2、如果我们不愿等待这么长的时间的话，也可以准备一碗温水并往水中加入少量的食盐，接着把柿子放入水中浸泡十五分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 小锅没台了怎么调整 小锅没有台怎么办
- 拼多多商家不退款咋办 拼多多商家不退货款怎么办
- 12123忘记手势密码怎么办
- 流放之路集市不能买东西怎么办 流放之路集市买东西上限解决
- 皮鞋有折痕怎么办
- iOS12无限弹更新提醒窗口bug怎么办 附终极解决办法
- iPhonex怎么解决指纹支付 iphonexr指纹支付时怎么办
- 华为手机录屏怎么全是黑屏 华为手机录屏黑屏怎么办
- 拼多多砍价失败怎么办 拼多多砍价砍不成功怎么办
- 脚趾甲长成弯曲甲怎么办