1、大火蒸15至20分钟 。
【板鸭要蒸多久 板鸭要蒸多久?】2、板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右，或者用开水烫一遍，洗净切块，鸭屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整只板鸭 。蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝，可以选择用蒸锅或高压锅蒸，大火蒸15至20分钟即可取出 。板鸭蒸出的油，可以收集起来，用来拌饭吃 。
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