1、准备好用料 。主料：油菜30克；辅料：蒜末5克，辣椒末5克，食用油5克，盐2克 ， 鸡粉3克 。
2、青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂 。
3、清水煮沸，油菜焯水30秒 ， 捞出备用 。
4、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香 。
【炒青菜怎么炒好吃】5、倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉 。翻炒均匀 ， 盛出即可 。
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