1、蒜瓣洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末 。将香米饭倒入一个大点的容器内 。切好的姜末和蒜末丁倒入米饭内 。
2、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加 。用筷子把米饭与配料搅拌均匀 。取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面 。
【香米如何做香米饼 香米饼的做法】3、米饭上再盖一层保鲜膜 。用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形 。取一个圆口的小杯子，在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模 。
4、锅烧热，放入黄油，使其熔化 。黄油化完后，把米饼下锅 。小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的香米饼了 。
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