1、大葱5根、猪肉500克、姜2片、生抽 2勺、盐少许、淀粉2勺、白糖适量、鸡精30粒、香油少许 。
2、准备料汁备用 。
3、大葱切段 。
4、肉放入料酒 ， 少许盐 ， 抓拌均匀 ， 放点水继续抓拌 ， 放入干淀粉抓至粘稠倒入少许食用油即可 。
5、肉片下锅滑散炒熟 。
【葱爆肉怎么炒 葱爆肉怎么炒的又嫩又好吃】6、大葱爆炒放入肉片料汁 ， 出锅 。
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