说道肉丝相信很多的人都很喜欢吃 , 但是什么食物吃久了就没有一种新鲜感了 , 而我今天做的薯藤炒肉丝 , 做法非常的简单 , 口感多了一丝青菜的清甜 , 少了一丝油腻 , 就连不喜欢吃青菜的小孩子都很喜欢哦!
薯藤炒肉丝的做法:
1、番薯苗把叶与梗分离 。
2、梗这部分直接折成段 , 如果有些部位较老 , 可以把外皮的筋撕掉 。
3、瘦肉切丝 , 加入盐 , 糖 , 生抽 , 生粉 , 食用油腌制 , 小红椒切小粒 , 大蒜拍碎 , 洋葱切小条 。
4、起锅 , 放油 , 瘦肉入锅炒至变色 , 盛出备用 。
5、接着继续放入少量油 , 把薯藤放入 。
6、同时加入大蒜与红椒炒至断生 。
7、加入适量盐 , 蚝油炒匀 。
8、洋葱与肉丝回锅翻炒
9、大火炒匀 , 即可出锅 。
成品图:
薯藤炒肉丝小提示:
1、虽然配料表上番薯苗的用量是600 , 实际把叶与筋去除的话 , 也就生下约350克左右了 , 但炒一个菜还是足够的 。
2、辣椒纯属配色 , 不喜欢可不放 。
3、此菜肴不宜久炒 , 要注意火候哦 。
番薯苗的功效:
1、促进乳汁分泌:因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物 , 而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌 , 这对初产的妈妈是一件喜讯 , 多吃番薯叶能促进乳汁的分泌 , 乃至对宝宝的健康有好的功效 。
2、可提高免疫力:因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物 , 而抗氧化物有提高免疫力的功效 , 因此 , 多吃番薯叶可以提高自身的免疫力 , 这对于生病的人是有很好的效果的 。
3、预防贫血:因为番薯叶中还有多种维生素 , 维生素可以促进新生代谢 , 而且补充了维生素 , 可以预防贫血 。因此 , 番薯叶也有此功效 。
4、强化视力:番薯叶中含有丰富维生素A , 吃300克即可补充人体一天的维生素A , 而维生素A对人的视力有保护强化作用 , 因此多吃番薯叶也可强化视力 。
5、改善便秘:番薯叶中含有膳食纤维 , 吃番薯叶 , 可促进肠胃加快蠕动力 , 这对消化有很好的效果 , 因此 , 对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情 。
【薯藤炒肉丝】
推荐阅读
- 炒担担面怎么做? 炒担担面怎么做
- 青椒木耳胡萝卜怎么炒才好吃 青椒木耳胡萝卜怎么炒
- 在家怎么炒火锅底料 在家怎么炒火锅底料好吃
- 火锅丸子怎么炒 火锅丸子怎么炒菜好吃窍门
- 鸡爪怎么炒好吃又下饭 鸡爪怎么炒好吃
- 茄子肉丝卤怎么做 肉末茄子卤怎么做
- 胶白怎样炒好吃
- 哪个部位的牛肉适合炒着吃
- 猪肉炒多久才熟
- 炒鸡蛋饭怎么做好吃又简单 如何炒鸡蛋饭好吃又简单