1、食材：韭菜500g，鸡蛋3个，食用油适量，香油20g，盐10g，十三香8g，饺子皮600g 。
2、韭菜摘好洗干净控一下水分 。
3、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用 。
4、韭菜切碎 。
5、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀 。
6、加入炒好的鸡蛋 。
7、搅拌均匀 。
8、放盐和十三香 。
9、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了 。
10、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成喜欢的样子 。
11、全部包完 。
12、煮饺子 。
【韭菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃视频 韭菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃】13、装盘 。
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