简单的五个标准教你判断冰箱保鲜指数 如何判断冰箱保鲜指数

1、温度指数:不同的食物需要不同的储存温度 。比如牛奶、啤酒、果汁、果酱的最佳储存温度为0℃-5℃ , 因此适合在冰箱中储存;鱼、肉、冰淇淋等食品的保存温度应低于-6℃ , 最合理的储存方式是冰柜 。水分是新鲜果蔬的来源 。一旦缺水 , 它们就会干枯枯萎 。冰箱要保持95%的水分 , 这样食物才能真正的水 。
2、风向指数:冰箱应采用多面送风 , 实现360°送风 , 使冰箱各个角落的温度更加均匀 , 食物不会因温度高低而变质 , 始终保持新鲜鲜活 。
【简单的五个标准教你判断冰箱保鲜指数 如何判断冰箱保鲜指数】3、气态指数:为什么冰箱里的食物不能永远活着?果蔬释放的乙烯气体容易使食物成熟 , 冰箱中的氧气含量过高 , 容易使食物腐烂 。因此 , 需要有效吸收乙烯气体 , 合理调节空气成分 , 使果蔬保鲜期更长 。
4、抗菌指标:如果冰箱内的抗菌措施做得不好 , 会有大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌繁殖、繁殖 , 侵蚀冰箱内食物的细胞质 , 不仅使其营养成分完全丧失 , 还会感染毒素 。所以冰箱一定要实现全方位立体抗菌 , 从口防病 。
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