【怎样挑选好吃的大头菜 如何挑选大头菜】
1、看个头 。挑选大头菜时尽量选择个头比较大的品种 。个头大的口感也会更清脆爽口 。当个头差不多大时选择重量大的 ， 含有水分多 。
2、看新鲜度 。选择外皮新鲜且没有任何损坏的 ， 若是大头菜的表皮已经出现干瘪或是有伤痕等 ， 则建议不要购买 。
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