1、材料：鸭蛋一个 ， 猪瘦肉一块 ， 食盐适量 ， 生抽2勺 ， 芝麻油1勺 。
2、猪瘦肉洗净后切丝 ， 然后再剁成肉末 。
3、剁好的肉末均匀撒入食盐 。
4、肉末中间留一个孔 ， 大小和鸭蛋黄直径差不多即可 。
5、打入鸭蛋到肉末中间 ， 蛋白会流入到四周的肉末上面 ， 然后在蛋黄上撒入少许盐 。
6、电饭锅煮饭的时候 ， 将盘子放入电饭锅蒸笼 ， 盖上锅盖 。
7、等饭煮好了 ， 肉末蒸蛋也就做好了 ， 非常方便快捷 ， 当然也可以隔水放入蒸锅中蒸10分钟 。
【用电饭煲煮鸭蛋多长时间 电饭煲煮鸭蛋的正确方法】8、加入具有鲜味的生抽 ， 加入芝麻油即可 。
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