【毛肉兼用优质绵羊---蒙古羊】蒙古羊产于蒙古高原 ， 是一个十分古老的地方品种 ， 也是在中国分布最广的一个绵羊品种 ， 除分布在内蒙古自治区外 ， 东北、华北、西北均有分布 。
蒙古羊属短脂尾羊 ， 其体形外貌由于所处自然生态条件、饲养管理水平不同而有较大差别 。一般表现为体质结实 ， 骨骼健壮 ， 头略显狭长 。公羊多有角 ， 母羊多无角或有小角 ， 鼻梁隆起 ， 颈长短适中 ， 胸深 ， 肋骨不够开张 ， 背腰平直 ， 四肢细长而强健 。体躯被毛多为白色 ， 头、颈与四肢则多有黑色或褐色斑块 。繁殖力不高 ， 产羔率低 ， 一般一胎一羔 。
蒙古羊被毛属异质毛 ， 一年春秋共剪两次毛 ， 成年公羊剪毛量1.5－2.2公斤 ， 成年母羊为 1－1.8公斤 。春毛毛丛长度为6.5－7.5厘米 。各类型纤维重量比 ， 不同地区差异较大 ， 无髓毛和两型毛的重量比从东北向西南逐渐递增 ， 而干、死毛的重量比则相反 。蒙古羊在我国从东北向西南体型由大变小 。内蒙古苏尼特左旗成年公、母羊平均体重分别为99.7公斤和54.2公斤 ， 乌兰察布盟公、母羊分别为49公斤和38公斤 ， 阿拉善左旗成年公、母羊分别为47公斤和32公斤 。
蒙古羊的产肉性能较好 。据内蒙古苏尼特左旗家畜改良站测定 ， 成年羯羊屠宰前体重为67.6公斤 ， 胴体重36.8公斤 ， 屠宰率54.3% ， 净肉重27.5公斤 ， 净肉率40.7%；1.5岁羯羊分别为51.6公斤、26.0公斤、50.6%、19.5公斤、37.7% 。
蒙古羊无髓毛平均细度为19.34－22.27微米 ， 有髓毛平均细度为39.5－48.21微米 。
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