【怎么做虾泥蒸蛋 做虾泥蒸蛋的方法】
1、基围虾洗干净,去掉头和壳子,抽去虾线后只留虾仁 。
2、把虾全部清理干净 。
3、接下来,把虾肉剁碎 。放碗里,放一点盐拌匀腌制一会 。
4、把鸡蛋打入虾仁里 。打散,加小半碗水调匀备用 。
5、蒸锅里放水,把虾仁鸡蛋放锅里,大火蒸,上气后蒸6分钟即可 。
6、蒸好后,过一会再拿出,以免烫手 。
7、淋上芝麻油,即可 。
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