福建是我国的产茶大省，是最适宜茶叶种植和生产的地区，拥有1600多年的产茶史，说到福建的绿茶可能大家首先想到的就是乌龙茶，因为乌龙茶在福建影响很大，但是大家可能不知道的是福建除了有乌龙茶之外，还有绿茶，下面我们就来看一下福建绿茶有哪些吧？福建绿茶?1、石亭绿?最初为僧人所栽制 。莲花峰有晋代太元丙子年（376）的“莲花茶襟”石刻，为福建最早有关茶的石刻，产茶有1600余年的历史，因莲花峰的石亭（亦名石老亭）而得名 。鲜叶原料为一芽二叶 。经杀青、揉捻、烘干制成 。?紧结重实，银灰带绿，汤水清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，称为“三绿” 。味醇爽，香浓郁，随采制季节不同而产生类似兰花、绿豆与杏仁气味的不同香气，称“三香” 。外销马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等国 。?2、七境堂?七境堂绿茶，亦称作七境绿茶，产于中国福建罗源县西部的七境堂 。七境堂位于福建省罗源县西部 。据传，当时七境堂是由程洋境、长弯境、施灞境、西竹境、延洋境、洪洋境、寿桥境等七个境（“境”当时系自然村划分的单位）的群众，募资合建的泰山庙，称为“七境堂” 。七境堂生产的茶叶称为“正七境堂茶”，以七境堂生产的茶叶为主，并入部分红塔、飞竹、霍口的茶叶，称之“七境茶” 。?3、斜背茶?产于福建岩江山乡斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的条形炒青绿茶 。?茶树多为大叶型有性群体 。经杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过捞（筛）、摊凉、再复炒、再过筛、足火制成 。分特级、一级至六级 。?灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，香高略带艾香，味醇厚，生津回甘似鲜橄榄 。内销福建龙岩、厦门 。广东大埔、潮州，外销新加坡 。?4、天山?天山绿茶历史悠久，多制作高档花茶茶坯，属于青绿茶类 。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县 。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡 。代表性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶 。?5、莲心茶?莲心茶，莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽 。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干 。?莲子心营养价值非常高，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材 。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒 。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效 。福建绿茶的好处?1、美容护肤?绿茶中的茶多酚属于水溶物，可收敛毛孔，除去面部油腻，减少紫外线辐射的吸收，从而达到美容效果 。?2、利尿解乏?绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排除，提高肾脏的滤出效率，减少肾脏内的有害物质 。另外，咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳 。?3、抗辐射?绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。4、延缓衰老?绿茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效 。?5、醒脑提神?绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋，增长大脑皮层的兴奋时间，起到长时间提神益思、清心的功效 。?6、抗菌、抗病毒?绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，还可以消炎、止泻 。?7、治疗心血管以及肥胖症?绿茶中含有大量的茶多酚，对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效 。
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