1、首先将柚子表面用盐细细揉搓5分钟，温水冲洗去除表面的果蜡 。
【蜂蜜柚子茶做法是什么】2、然后削取柚子表皮黄色的部分 ， 越薄越好，接着将削下来的柚子皮切细丝，果肉剥成小块备用 。
3、将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时，中途换水1-2次 。
4、柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中，倒入适量水 ， 小火熬煮1小时，中途不时搅拌一下，避免粘锅，熬至粘稠，柚皮金黄透亮即可关火 。
5、晾凉后调入蜂蜜拌匀 ， 装入密封罐，放入冰箱冷藏1-2周后用温水调饮 。
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