一般蒸20分钟左右最好 。红枣蒸的时间过长会太软腻,影响口感 。蒸红枣需要掌握好时间,一般用中强火蒸20分钟,置阴凉处3—4小时,再蒸20分钟不用加水,直接隔水干蒸,水沸后宜小火再蒸一次即可 。
红枣
红枣是属李科枣属植物,成熟后变为红色,常晒干制成枣干,它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉 。
红枣是原产中国的传统名优特产树种 。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请朋友 。
【红枣蒸多长时间最好】 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。
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