谷物经过发芽喂鱼 ， 具有原料广泛、制作简单、营养丰富、适口性强、饲喂方便、成本较低等优点 。此外 ， 还可缓解精、青饵料不足的矛盾 ， 是一种值得推广的鱼饵料 。谷芽中含有丰富的维生素和胡萝卜素 ， 用谷芽养鱼可促进鱼体营养物质的转化和新陈代谢 ， 并增强皮肤抗菌能力 ， 特别是对草、鲤、鳊等吃食性鱼类的产前培育有重要意义 ， 可提高产卵率、受精率和成活率 。现将谷芽制作与饲喂方法介绍如下：
【谷芽喂鱼效益高】一、制作 。把大麦、稻谷等谷类籽实筛选去杂去劣 ， 洗净晾干 ， 放入25—30℃的温水中浸泡一昼夜 。待籽实膨胀后 ， 捞出摊在木盘或其它滤水器中 ， 厚度为3—5厘米 ， 盖上纱布或麻袋片 ， 室温保持在18—25℃ 。每昼夜喷洒30℃左右的温水3—4次 ， 同时略加翻动 ， 2—3天后即可长出毛根和胚芽 ， 此时揭去纱布或麻袋片 ， 约5—7天 ， 嫩芽长出 ， 即可按需要控制谷芽长度 ， 用以喂鱼 。
二、饲喂 。喜食谷芽的鱼种有草鱼、鲤鱼、鳊鱼 ， 解剖发现青、鲢、鳙鱼也食谷芽 。投喂时间4月下旬至11月上旬均可 。投喂谷芽 ， 既可解决鱼草不足的问题 ， 又有利于催膘增重 ， 还可降低成本 。投谷芽须定点、定时、定量 。日喂量一般按鱼总体重的5% ， 如水里鱼估不准总体重 ， 可在投谷芽4小时后检查 ， 如食场上不见剩余谷芽 ， 则应适当增加投芽量 ， 食场上剩有少量谷芽 ， 说明投量适当 。谷芽中所含维生素种类随着芽的长短不同而不同 。因此 ， 饲喂时应根据需要而具体掌握 。芽长0.5—1厘米时 ， 维生素E含量高 ， 宜用于亲鱼产前培育 ， 对雄鱼来说可以改善精液品质 ， 对雌鱼有促进卵子发、提高卵子受精率的作用 。芽长2—3厘米时 ， 含维生素B较丰富 ， 可促进食欲 ， 帮助消化 ， 适用于养殖成鱼 。芽长3—10厘米时 ， 维生素A所占比例较大 ， 对鱼类的生长发育和抗病能力都具有重要作用 ， 是养殖成鱼、亲鱼和后备亲鱼的好饵料 。利用谷芽养鱼一般3—4公斤谷芽长1公斤鱼 。谷芽既可作为饵料直接喂鱼 ， 也可作为维生素添加剂与其它饵料配合使用 ， 以提高饵料的利用率 。
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