1、使用前先将和面机清洗干净 ， 放入适当面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌 。面、水放好后，关上档板后，检查设备配置安全后再通电 。
2、如搅拌不均或掉入脏物时，切忌将手放入箱斗内 。如果需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机 。
【和面机如何使用】3、和面时，取正反两个方向搅拌，以便使面和得均匀 。通常连续运转6—10分钟，面团和好，停机再拉动翻斗手柄 ， 将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动顺”或倒”开关，面团即被甩出 。
4、不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机 。
5、搅拌完毕后，需关掉电源，待停机后取面 。每次要把残渣清理干净，一般一周清洗一次 。
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