虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节 。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。螃蟹肉嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，是人们喜食的一种上好美味 。然而，由于螃蟹性寒，并含有大量蛋白质和胆固醇，故食时还必须注意以下几点 。
这些人不宜食蟹
1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人，吃了螃蟹之后会使病情加剧 。
2、原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人，吃螃蟹可以促使旧病复发 。
3、患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人，吃螃蟹能引起症状加重 。
【秋吃螃蟹正当时，还要注意这些事！】4、患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量少吃蟹黄，因为每百克蟹黄中含胆固醇高达460毫克以上，食用后对健康不利 。
5、脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃 。
6、孕妇和哺乳期妇女也尽量不要吃蟹，怀孕前四个月吃蟹容易导致流产，而哺乳期吃蟹则容易造成宝宝皮肤过敏、湿疹和腹泻，甚至诱发宝宝免疫系统疾病 。
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