【泡椒肉皮冻如何做 有什么做的技巧】1、猪皮买回来首先泡水，泡出血腥气，最好泡四五个小时 。浸泡的目的是去除血腥气并且让猪皮发胀方便清除多余油脂及污垢 。
2、锅内倒入水和猪皮，少许料酒，开火煮至猪皮变白再多煮10分钟左右，关火放凉 。
3、开始整理微凉的猪皮，两面都要刮，内面刮去白，外面刮去污垢 。
4、刮油的过程很虐啊，要有耐心，下一步是切！所以猪皮切成丝，这一步更虐，切的手腕疼 。
5、煮过猪皮的水倒掉，洗干净锅再加水烧开后倒入切好的猪皮，烧开后再煮约5分钟左右，水面上飘起的油一点点的捞出去，像这样需要再煮一次，在第四遍的时候才正式开始煮皮冻 。这样煮出来的皮冻颜色清澈透明，吃起来毫无猪肉腥味 。
推荐阅读
- 防冻液漏了对车有影响吗?
- 车子漏防冻液还能开吗?
- 汽车什么情况下会漏防冻液?
- excel冻结窗口怎么操作
- 冰冻虾仁的方法 怎样冰冻虾仁
- 北方泡椒的腌制方法 正宗北方泡椒的腌制方法介绍
- 汽车玻璃水箱冻住了怎么办?
- 冻梨冻多久才会变黑 做冻梨要几天
- 泡椒鸡翅制作方法 泡椒鸡翅制作方法是什么
- 速冻饺子要煮多久 速冻饺子怎么煮