烟熏腊肉清洗处理小妙招：
1、碱面
先将烟熏腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗 。
2、盐水
【腊肉的清洗方法 腊肉如何清洗】泡烟熏腊肉前，先往温水中加一匙子食盐 。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的熏肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味 。
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