盐的定义如下：
盐，呈白色结晶粉末或块粒状，无臭，味咸，在水中易溶解，学名为氯化钠 。市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等 。食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘 。平均每100克精盐中，含钠39311毫克、镁2毫克 。岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质 。海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素 。
【盐的定义 酸的定义】
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