怎么把食物放对冰箱


怎么把食物放对冰箱


1、冰箱门架处 。此处温度相对最高 , 方便拿取 , 适合放一些在室温下也能暂存 , 不容易坏或者马上要吃掉的食品 , 比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等 。
2、上层靠门处 。上层温度要比下层稍高 , 适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等 , 这些食品要避免温度过低 。
【怎么把食物放对冰箱】3、上层后壁处 。后壁处的温度比靠门处低 , 适合放置不怕冻的食物 , 包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等 。需要注意 , 剩菜剩饭要用保鲜盒装好 , 或保鲜膜封好 , 避免交叉污染和串味 。
4、下层靠门处 。适合放各种绿叶蔬菜和水果 , 这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放 , 以免被冻伤 。
5、下层后壁处 。没有烹调熟 , 但又需要低温保存的食品 , 如豆腐等 , 有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处 , 如袋装熟肉 。
6、保鲜层 。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品 , 应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内 。如果冰箱有专门的可调温保鲜层 , 最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中 。如果保鲜层有两个抽屉 , 建议鱼类和肉类放在下层 , 和需要冷藏的水果分开存放 。

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