大蒜冷藏能保存多久，大蒜买来能放多久不坏 _大蒜

大蒜冷藏能保存多久

视情况而定，剥皮之后放冰箱通常能放一周左右，不剥皮能保存4至5个月左右。通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用，但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象，则不能继续食用，有危及健康的风险。
大蒜买来能放多久不坏大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。发芽的大蒜是可以吃的，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。

扩展资料：
常见蔬菜的保质时间
1、茄子
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。
2、豆角
豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。
大蒜放冰箱里冷藏可以放多久呢蒜头是平常较为普遍的调味料，尽管说吃了蒜头以后口中的味淡闻，可是依然后很多人喜爱吃蒜，常常吃蒜具备杀菌消毒的功效，对身心健康是有益处的，大部分人吃蒜的情况下喜爱蒜头制做成蒜末服用，大家都了解蒜末的储存方式是很多人非常关心的，那蒜末能够放多长时间呢?
蒜末能够放多长时间
夏季时放到电冰箱里。蒜头在超低温冷冻时，能够减缓其出芽，此外，较低的环境湿度都不适合病菌和霉菌繁育，因此蒜头都不易腐烂和毛多。周时，电冰箱的冰箱冷藏在关住门时，里边是没有光源的，黑喑的自然环境里，蒜头也不会生根发芽，进而能更长期的储存而不霉变。但需要留意，要放到包装袋里密封，避免冰箱冷藏室里的湿气被蒜头消化吸收。
放到不透的小盒子里。要是没有电冰箱，能够把蒜头放到小盒子里，尽可能密闭式，不许室内通风，也不许光源照进小盒子里，把小盒子放到清凉的地区。把食品防潮剂或是防腐剂，放到小盒子里，那样就能最大限度的避免蒜头生根发芽了。防潮剂很比较好找，平常买的成袋小食品或是坚果包装里都是有一袋的。
和豆面放到一处。稻米和面粉全是较为非常容易消化吸收空气中体内湿气的，因此把蒜头和她们放到一个柜里边，相对而言，蒜头的储存自然环境便会由于稻米和面粉的功效而变为优异一些，能更长期的维持干躁和较少的病菌，进而增加了储存不霉变的时间。但这仅仅相对性的，假如环境湿度和温度都很高得话，就没法确保了。
储存蒜末小技巧
作法：
【大蒜冷藏能保存多久，大蒜买来能放多久不坏】便是把蒜一次性所有都剁碎放进一个玻璃瓶子里边，倒食用油进来，你见到那油一直盖已过瓶里蒜末的最上边就可以了，随后密封性后放进冰箱冷藏室储存，可是不可以放进冷藏室。之后要采用蒜末的情况下就开启取出一点分批用，就行便捷咯!
基本原理：