【生红薯的腌制方法 生红薯的腌制方法步骤】1、原料：红薯500g 。辅料：红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量 。
2、红薯洗净，去皮 。
3、切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色 。
4、全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒 。
5、再加醋和冷开水（一碗，没过红薯为好） 。
6、两天后入味即可 。
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