麻薯包的制作方法


麻薯包的制作方法


说起麻薯包 , 我是又爱又恨 , 明明大家都说是很简单的 , 可是我却失败了十次八次的 , 今天分享一下我的成功做法 。
这里我用的是展艺麻薯预拌粉 , 没种粉的配方不同 , 所以液体和揉的时间是不同的 , 一定要看状态 , 展艺是最耐揉 , 不容易过度的 。
加入植物油 , 清水和鸡蛋液 。
刮刀拌成团 。
放到揉面垫或者大烤盘里揉 。
揉到光滑状态 , 用手指抹开不会有断裂纹 。
分一般加入蔓越莓 , 一般原味 。
均匀分团 。
揉圆喷水 。
烤箱预热好170度 , 送入烤箱烘烤 。
【麻薯包的制作方法】35分钟过去了 , 成功的麻薯包是圆圆鼓鼓的 , 出炉也不会塌 , 中间空心 , 外皮酥脆韧劲 , 吃了都挺不了口 。

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