【奶茶是奶加茶吗】原则上奶茶就是奶加茶，奶可以是牛奶、植脂淡奶、奶精或炼奶 ， 茶一般选用锡兰红茶 。实际上好的港式奶茶就是锡兰红茶+植脂淡奶，英式奶茶就是锡兰红茶+纯牛奶 。其中 ， 自制奶茶的过程为：自己准备好茶叶，奶可以选择全脂奶，比例一般是茶叶比奶稍多，可以按1、5：1 的比例冲泡，首先需要煮茶 ， 茶叶煮开后，静置，将准备好的牛奶加热，如果喜欢甜口的，就在煮牛奶的时候加糖煮，如果喜欢咸口的，就在奶和茶搅拌后 ， 加入少量盐即可，最后 ， 将牛奶倒入茶水中，搅拌均匀，再用滤网过滤，煮好后的奶茶可以放在热水壶中备饮即可 。
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