冰冻的东西可以直接油炸吗冷冻食品能不能直接油炸 _云知道

【冰冻的东西可以直接油炸吗冷冻食品能不能直接油炸】冰冻的半成品可以直接下锅油炸，如超市买的鱼排、牛排、鸡排、麦香鸡块等。因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。但需要注意的是，冷冻的鸡腿、大块肉就不能直接放进油锅里炸，需要化冻之后挤干水分。

冰冻的东西可以直接油炸吗
一般来说，冷冻食品是否可以直接放进油锅里炸，在其外包装袋上就会有说明。如果外包装袋上有着“不用化冻，直接可煎炸”的字样，则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的。例如，袋装的冷冻鱼排、牛排、鸡块、鸡柳、猪排、鸡排等。再就是，食品外面有糯米淀粉包裹的食品，如炸冰激凌、雪糕之类的，也可以直接放进油锅里炸。