冬天楼房怎样储存白菜
1、在大白菜的根部切面这里抹上高度白酒(食盐水、白醋),再用食品级纸巾把这个切面给贴住,最后把大白菜放在家中干燥阴凉处即可,切记不要直接放在地上 。
2、将大白菜晾晒两到三天,将大白菜表面的菜叶晾晒至有韧性,把它堆放在家中干燥阴凉处,最后再用一块纯棉布把白菜盖住即可 。
3、用一张厨房纸巾,将白菜的根部给包裹起来 。再用保鲜膜把白菜给包裹起来,再把它放在纸箱中保存,纸箱封口放在阴凉通风处即可 。
楼房冬天白菜怎么储存方法住楼房储存冬天白菜一共分为三步,具体操作方法如下:
1、去掉白菜外面所有的黄、烂叶子,以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病 。
2、将白菜放到通风的地方晒两到三天,晾晒期间要翻动一下白菜,要注意的是白菜不要放到太阳下暴晒 。
3、晒了之后将其堆放在家中干燥阴凉的一个角落,需要选择干燥背风和排水良好的地方,而且确定场地的大小根据大白菜的多来判断,还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内 。或者把大白菜两三天翻倒一次 。
注意事项:
白菜储存时间长有的易发生霜霉病或者易产生腐烂变质,所以遇到这些病菜要及时挑出来,以免影响到其他好的白菜导致使群菜腐烂和生病 。
冬天楼房怎样储存白菜土豆冬天楼房储存白菜的方法是将白菜放在阳台晾晒几天,待表面水分蒸发后移至有合适温度的储存间即可 。晾晒白菜之前建议最好先将腐烂的菜叶去除,以免腐败物质进一步污染其它完好的菜叶 。
冬天楼房怎样储存白菜
白菜在晾晒的过程中注意要经常翻晒一下,以免内部的温度过高,导致菜叶腐烂,此外,储存时也要定期翻动一下,如果有损坏的菜叶,及时摘掉 。
白菜的适宜储存温度为0-5℃,如果温度太高,白菜容易腐烂变质,如果温度过低,白菜容易被冻坏,储存时放置在合适的温度的房间内即可 。
冬季如果家中温度在0℃左右,白菜通风贮存即可,如果温度在0℃以下,可以在白菜上铺一些塑料布或者棉被,防止冻伤 。
住楼房冬季大白菜如何保存1、家庭储藏方法:把新鲜的白菜晾晒一周左右,去掉黄叶、烂叶、老叶,根部不要切掉 。大白菜适宜在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏,楼房的阳台具备这个条件 。
2、埋藏法:选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟,深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定 。一般沟宽1.7米,深约1.5-2米,长以东西向为佳 。挖出的土在沟四周做成土埂 。
3、在沟底铺一层稻草或菜叶 。大白菜拔起后,晾晒3-5天 。天气变冷时,把菜根向里堆起来 。选气温降到0℃左右的冷凉天把大白菜趁凉入沟 。排菜时,根朝下排紧菜棵,使上面菜头平齐 。
4、大白菜入沟后,先盖一层草苫子,或盖2-3厘米的土 。以后,随气温下降,冻土层加深,可分2-3次覆土 。最后一次覆土使覆土总厚度与当地冻土层相当即可 。
5、每次覆土时,都应仔细检查,如沟内温度过高,或有烂菜时,应及时倒菜,剔除烂、病、黄叶 。
6、窖藏法:大白菜收后送到菜窖附近,码在背风向阳处,预贮10-20天 。在外界温度在-3℃左右时及时入窖 。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶 。窖底应铺60毫米的沙土,再铺一层秸秆 。窖的中间留50厘米的通道,两侧码菜,码菜的宽90厘米,高2.5米,距窖壁10厘米 。
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