【鱼身做什么好吃 鱼身怎么做好吃】
![鱼身做什么好吃 鱼身怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230326/16464S939-0.jpg)
1、将鱼去头尾洗净,在鱼体两面剞上花刀,撒上少许盐、料酒抹匀 。
2、将猪精肉切成碎末,拌入酱油、姜末、盐、香菇末后放入鱼腹中 。
3、取老姜一块切细丝,大葱也切成细丝,铺在鱼盘上,把鱼放在上面,鱼身上再撒些葱姜丝,并放一些猪油 。
4、将锅里的水烧开,将鱼入锅用旺火蒸10分钟,随即关火,10分钟后将鱼出锅 。
5、再将酱油、猪油、醋和少量的盐续炒至熟热即起锅淋遍鱼身,撒上葱花即可 。
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