蒸土豆丝的做法,蒸.土豆丝怎么做 _云知道

蒸.土豆丝怎么做蒸土豆丝的材料:土豆鸡蛋面粉食盐食用油
蒸土豆丝的做法:
1.准备土豆，削去外皮，洗净切成细丝备用;
2.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，彻底洗净土豆所含的淀粉，沥干水分;
3.将沥净水分的土豆丝均匀涂抹食用油，用面粉拌匀土豆丝，抖散了;
4.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟左右;
5.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它;
6.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，炒、拌均宜。
美味小贴士:
土豆丝过水这个很重要哦，要彻底把土豆所含的淀粉冲干净了。

蒸土豆丝的具体做法食材用料：青菜叶土豆相克食物面粉盐十三香鸡精胡椒粉蒜泥醋相克食物香油菜谱做法：

1.芹菜叶摘好洗净，土豆去皮洗净。
2.芹菜叶用刀切几刀，土豆切细丝。
3.放入适量面粉。
4.放入调料，搅拌均匀。
5.隔水蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
【蒸土豆丝的做法,蒸.土豆丝怎么做】主料：土豆 500g
配料：小麦淀粉或玉米淀粉
做法
1、准备土豆，削去外皮，洗净备用。
2、把削了皮的土豆切成细丝.（越细越好）.
3、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉.
4、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分
5、将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟
6、将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来，静置5分钟.
7、在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp)，拌匀，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该象一根根的面条。(我用的玉米淀粉)
8、蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉，(不要放太多我的蒸锅直径20cm，我用了两个蒸屉，一定要垫蒸笼布防水蒸汽)，上锅蒸5分钟
9、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它.
10、晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实土豆丝用油一拌就很容易散开)，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好.(我炒了一半，凉拌了另一半)

蒸土豆丝的做法步骤图，蒸土豆丝怎么做好吃用料：马铃薯丁(脱水)500g、淀粉200g
调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量、鲜贝露适量
蒸土豆丝的做法
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5.蒸锅中刷油
6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘了
怎样蒸土豆丝用料：
马铃薯丁(脱水)500g、淀粉200g、调料、食盐、醋、鸡精、芝麻油、鲜贝露
蒸土豆丝的做法：
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
5.蒸锅中刷油
6.把拌念凯好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分启岁钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成仔旁唤泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘了