【红烧鸡翅简单做法】
1、将鸡翅洗净 ， 在鸡翅反正面轻轻切两三刀 。
2、将葱切段 ， 姜切丝 ， 盛碗备用 。
3、锅中凉水加鸡翅 。
4、加热 ， 水烧开 ， 把浮沫盛出来 。
5、鸡翅捞出来装碗备用 。
6、锅中加油 ， 下入冰糖 ， 熬成深色 。
7、下鸡翅 ， 翻炒几下 ， 加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀 。
8、加酱油、料酒、老抽 ， 翻炒均匀 。
9、加开水 ， 水量和鸡翅平齐即可 。
10、大火烧开 ， 加盐 ， 中小火煮15到20分钟 。
11、大火收汁 ， 即可 。
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