黄酱面怎么做，下面我来教大家一下 。
首先将肉分成瘦肉和肥肉，分别用刀切成丁 。
然后把葱切成葱花，姜和蒜都切成末 。
【黄酱面的做法】起锅热油，放入肥肉丁，把它炒出油脂 。
然后加入瘦肉、葱花、蒜末、姜、八角、香叶，翻炒均匀 。
再倒入清水、耗油、甜面酱和黄豆酱，煮3分钟左右 。
将煮好的面条捞出，过一遍凉水 。
在碗里放入面条、黄瓜丝、胡萝卜丝 。
最后淋上肉酱并搅拌均匀，黄酱面就做好了 。
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