好坏枸杞区分：
1、夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软 ， 颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同 。
2、级别不同，特级最好，每斤250粒，中宁一号，二号等优良品种，口感不同 ， 好的口感甘甜，没有杂味 。
3、特级品种，正色是暗紫红色且均匀 ， 没有黑头，质量差的，种杂 ， 且黑头多 。
枸杞的常见辨别方法：
1、宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚 ， 味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻 ， 泡水易上俯 。
2、内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉 。
3、新疆枸杞显圆形 ， 极甜 。色泽新鲜时红，后暗，易变软，籽重，泡水后，水色红 ， 易下沉 。
【哪种枸杞好】4、硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用 。
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