人体肌肉主要的能源物质：葡萄糖 。
肌肉，主要由肌肉组织构成 。肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维 。中医理论中 ， 肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称 。脾主肌肉，肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得 。
【人体肌肉主要的能源物质】葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛 。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖 ， 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖” 。
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